餐饮发票比例

餐饮开发票的比例主要取决于 餐饮企业的纳税人身份和销售额。以下是具体的税率和征收率：

一般纳税人

提供餐饮服务的增值税税率为6%。

可以抵扣进项税额。

小规模纳税人

提供餐饮服务的增值税征收率为3%。

不能抵扣进项税额。

此外，如果餐饮企业兼营不同税目的应税行为，应当分别核算不同税目的营业额，然后按各自的适用税率计算应纳税额；未分别核算的，将从高适用税率计算应纳税额。

关于外卖服务，如果一般纳税人销售外卖送餐食品类，则按照6%的税率缴纳增值税。小规模纳税人销售外卖送餐食品类，则仍然按照3%的征收率缴纳增值税。

总结：

一般纳税人：6%税率，可以抵扣进项税额。

小规模纳税人：3%征收率，不能抵扣进项税额。

建议在实际操作中，餐饮企业应根据自身纳税人身份和当地税务机关的规定，正确开具增值税发票，并确保合规性和税务筹划。