西点用的打蛋抽

西点中常用的打蛋抽是 手动打蛋器，也被称为蛋抽或手动搅拌器。它是一种用于将蛋清和蛋黄打到起泡的搅拌工具，广泛应用于烘焙和烹饪过程中。蛋抽的材质多为不锈钢，少数为塑料，尺寸一般分为8寸、10寸和12寸，其中8寸的最为常用。

不锈钢蛋抽的价格相对较为亲民，一般在10~30元之间，25~26元的产品较为普遍，而更高端的产品价格在100到200元之间。一些高品质的蛋抽，例如CCKO这款，采用优质304不锈钢材料制作，具有出色的耐腐蚀性和耐用性，能够确保食品安全和卫生，并且手柄光滑，使用起来更舒适。

此外，市场上还有多种型号和品牌的手动打蛋器，如SN4885 10寸的多功能迷你蛋抽，适合家用烘焙和搅拌鸡蛋奶油等食材。

综合来看，选择一款合适的手动打蛋器，可以根据自己的需求和预算来进行挑选。对于一般的家庭烘焙需求，中档价位的不锈钢蛋抽已经能够满足需求，而高端产品则适合对搅拌效果和材质有更高要求的用户。