星级酒店西点配方

星级酒店的西点配方通常涉及多种复杂且精致的糕点，以下是一些具体的配方示例：

巧克力布丁

食材：黄油100克、糖100克、鸡蛋4个、泡打粉10克、盐5克、蛋糕粉25克、牛奶200克、巧克力粉100克。

制作方法：

1. 黄油加糖搅拌至蓬松发白，加入鸡蛋。

2. 将粉类过筛倒入前料，再加入牛奶。

3. 倒入模具，抹平后撒上少许黄油，进烤箱烤制，最后洒上糖粉。

樱桃 cobbler

食材：短筋面粉500克、糖40克、泡打粉10克、盐2克、鸡蛋250克、牛奶。

制作方法：

1. 将所有材料混合拌好，放入冰箱冷冻。

2. 将冷冻好的面团压入模具，铺上樱桃，再放入烤箱烤制。

奶油泡芙

食材：黄油100克、低筋面粉100克、水200克、鸡蛋2个、淡奶油250克、糖20克。

制作方法：

1. 黄油水煮开，冲入低筋面粉中搅匀。