做好吃的南粉
要做好吃的南粉，可以参考以下几种方法：
方法一：经典海南粉
食材准备
海南粉、香菜、黑芝麻、花生、蒜蓉、酸菜
制作步骤
酸菜洗净切碎，香菜洗净切碎。
用锅煮开水把海南粉煮10分钟左右，或用筷子捞起掐段即可。
倒出用冷水过一下，再用开水洗一遍，滤干水。
起锅倒入油放入蒜泥爆香，把酸菜倒入炒熟。
起锅倒入油爆香蒜泥把肉馅倒入翻炒，加入生抽、鸡精、蚝油。
把所有食材炒好后，锅里放少许油爆香蒜泥，加入生抽、水、鸡精、蚝油，然后调配好水淀粉慢慢倒入锅里，慢慢搅拌匀。
把海南粉放入盘里，把煮好的酱汁淋在海南粉上搅匀，把所有的配料都放入即可。
方法二：干拌海南粉