灵山附近好吃的
灵山好吃的美食包括以下几种:
灵山大粽:
灵山大粽是采用灵山优质糯米、野生粽叶、板粟、虾米、猪肉、绿豆等DIY配料,根据民间传统工艺精制而成,口感和体形与其他地方的四角粽有别。灵山大粽一般蒸熟或切片用油煎后食用,在灵城的夜宵摊或各酒店、饭馆均有出售。
灵山粉利:
粉利是广西传统小吃之一,主要分布桂北、桂南地区,“粉利”寓意来年有个好兆头之意。灵山粉利以大米为主料,外加以各种辅料精制而成,色鲜味美、香滑爽口。现在一年四季都可以在灵山各地吃到粉利,可以切片水煮或切丝加肉片青菜炒。
灵山芝麻饼:
灵山芝麻饼是灵山县当地特产,皮薄馅厚,香脆可口。有南瓜馅、地瓜馅、虾仁馅、牛肉馅等各种芝麻饼,更是让这一传统美食令人回味无比。灵山芝麻饼以上好白面或者红薯为主料,配以芝麻、酥油、碱面等副料,上炉烘烤而成。沙坪镇的薯蓉芝麻饼最为出名。
煎大粽:
煎大粽是灵山特有的一道美食,灵山的大粽做得非常大,有的有枕头那么大,一般是蒸熟或者是切片然后用油煎了以后食用,如果到灵山游玩的话,在夜宵摊或者是酒店、饭店都可以买到这种煎大粽。
炒粉利:
炒粉利在灵山一年四季都可以吃到,可以把粉利切片用水煮或者是切丝加上一些肉片、青菜一起炒,味道都非常的美,食客可以根据自己的喜好去选择烹调的方式。
灵山刮粉:
灵山刮粉是当地的一种传统小吃,以大米为原料,制作精细,口感滑爽,是当地人的日常美食之一。
灵山簸箕粉:
灵山簸箕粉也是当地的一种传统小吃,以其独特的制作工艺和风味受到食客的喜爱。
灵山卷粉:
灵山卷粉是一种以大米浆蒸制而成的小吃,口感细腻,搭配不同的调料,味道鲜美。
灵山猪肠粉:
灵山猪肠粉是当地的一种传统小吃,以猪肠为主料,搭配米浆蒸制而成,口感滑嫩,味道鲜美。
荔枝菌香鸡汤:
荔枝菌香鸡汤是灵山太平镇的特色菜,以荔枝菌和灵山香鸡为主料,汤鲜味美,营养丰富。
隔水蒸灵山香鸡:
隔水蒸灵山香鸡是新圩镇的特色菜,以当地特有的“走地鸡”为主料,肉质优良,香味浓郁。
灵东生态鱼煲:
灵东生态鱼煲是佛子镇的特色菜,以灵东水库的天然生态鱼为主料,鱼肉鲜美,汤品鲜香。
上汤勒勾菜:
上汤勒勾菜是丰塘镇的特色菜,具有清热解毒、凉血止痢的功效,口感质嫩爽口。
炒贡棱豆:
炒贡棱豆是檀圩镇的特色菜,贡棱豆富含多种营养成分,蛋白质含量高,口感香脆。
灵山缸炉烧饼:
灵山缸炉烧饼是灵山特色食品,以精麦粉、芝麻仁、纯净水为原料,传统缸炉慢火细烤而成,具有“酥、香、薄、脆”等特点,是馈赠亲友的佳品。
这些美食各具特色,无论是传统小吃还是特色菜肴,都能让品尝者感受到灵山的饮食文化魅力。建议您到灵山旅游时,不妨一一尝试这些美食,定会让您流连忘返。