皮蛋豆腐淋油好吃么

皮蛋豆腐淋油是一道非常受欢迎的家常凉拌菜，其口感丰富，味道美妙，深受大家喜爱。以下是一些具体的制作方法和调料建议，让您在家也能轻松制作出美味的皮蛋豆腐淋油。

制作方法一

准备材料

皮蛋、嫩豆腐、蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、白芝麻、鸡精、白糖、陈醋、生抽、凉拌汁。

制作步骤

将皮蛋一分为二，在每一半上摆放一个花开富贵的造型，将嫩豆腐倒在皮蛋中间。

碗中放蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、一勺白芝麻，浇上滚烫的热油，激发香味，调味放鸡精和白糖，一勺陈醋，一勺生抽，一碗万能的凉拌汁就调好了，把凉拌汁均匀的浇在豆腐上就可以开吃了。

制作方法二

准备材料

皮蛋、嫩豆腐、蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、白芝麻、鸡精、白糖、陈醋、生抽、香油、辣椒油。

制作步骤

将切好的豆腐块整整齐齐地摆放在盘子里，然后把切好的皮蛋丁均匀地撒在豆腐上。

碗中放蒜末、生抽、香醋、白糖、香油，还有你喜欢的辣椒油（要是怕辣的话就少放点儿），搅匀了，让这些调料来个热烈的拥抱，变成一碗香气四溢的秘制酱汁。

把调制好的调味汁均匀地浇在豆腐和皮蛋上，让每一块豆腐和每一粒皮蛋都能充分吸收到调味汁的美味。最后，撒上葱花和香菜碎，为这道菜添点儿绿色和香味儿。

调料建议