广州白云区有什么好吃

广州白云区的美食种类繁多，以下是一些值得推荐的特色美食：

白云猪手：

这是白云区的特色传统名菜之一，以猪手为主料，经过沸水煮至软烂后凉拌，淋上冰梅汁，口感酸中带甜，肥而不腻，皮爽脆，骨肉易离。

沙河粉：

沙河粉诞生于白云山脚沙河一带，粉皮薄而透明，口感柔韧爽滑，适合制作干炒牛河和牛腩汤粉等。

太和烧排骨：

选用上等肋排，搭配多种香料腌制，用荔枝干柴烧制，外焦里嫩，多汁鲜嫩，具有西北味道。

无花果炖鸡：

人和镇建南村种植的无花果种类繁多，味道浓厚甘甜，适合煲汤，也可以和鸡一起打火锅，汤底清甜，肉质紧致。

霸王花：

一种传统美食，营养丰富，回味无穷。

云吞面：

传统特色小吃，肉质细腻，鲜香味美。

煲仔饭：

如黄石路上的牛三星煲仔饭，以牛心、牛肝、牛腰搭配喷香的米饭，用砂锅煲至底部焦脆，香气扑鼻。

糯米鸡：

一种传统美食，以糯米粉煎制成皮，裹上馅料，形如卷饼，刚出炉时软糯可口。

烧味：

包括烧鹅、烧鸭、叉烧等传统烧味，风味独特。

鲜虾饺：

传统粤式点心，以鲜虾为馅，皮薄馅嫩，味道鲜美。

姜豉煎蛋：

妇女坐月子必备小吃，具有温化祛痰、调和营养的食疗作用。

特色捞粉：

选用靓米浸泡后磨成浆，再用窝篮拉出薄粉皮，拌以香油、秘制酱油、葱花等调料，油香、粉嫩、爽滑。

钟落潭肠粉：

与沙河粉同出一源，有猪肉腊肉馅的咸口味、花生芝麻砂糖的甜口味和瘦肉的传统口味。

烟西饼：

以烟西叶为原材料，淡绿色的蒸饼，味道甘甘凉凉，有咸甜风味。

糖沙翁：

粤式传统点心，外表像泡芙，表面均匀裹满一层细砂糖，酥脆又绵软。

薄撑：

岭南地区的传统美食，以糯米粉煎制成皮，再裹上馅料，形如卷饼，上桌时切成小段。

上水云吞：

以猪内脏等边角料煲汤，搭配腐竹、粉葛、萝卜、马蹄、白果、红枣等，汤底醇厚浓郁。

臭屁醋：

一种发酵醋，虽然闻起来臭，但吃起来香，有健脾开胃、滋补生津的功效。

这些美食各具特色，无论是传统名菜还是街头小吃，都能满足不同游客的口味需求。建议您可以逐一尝试，发现更多白云区的美食宝藏。