海底捞火锅智慧餐厅简介

海底捞火锅智慧餐厅是海底捞公司投资1.5亿，经过3年筹备打造的首家全球智慧餐厅。它通过一系列高科技手段，从等位点餐到厨房配菜、调制锅底和送菜，实现了高度“无人化”的用餐体验。以下是智慧餐厅的主要特点和亮点：

五大黑科技

超大屏游戏互动等位区：顾客可以通过智能手机参与互动游戏，边等位边玩游戏，增加等待的趣味性。

机械臂上菜：客人点好的菜品由机械臂放到传送带，再由机器人送到顾客桌前，实现全自动上菜流程。

千人千味配锅机：顾客可以根据个人口味选择不同的锅底和配料，系统会自动调配出符合口味的火锅。

立体环绕投影：用餐区域被360度环绕立体投影包围，提供沉浸式的用餐体验，投影内容可以订制化展现。

后厨自动化生产：后厨采用自动化设备进行食材加工和传送，减少人工干预，提高效率。

智能管理系统

自主点餐系统：顾客可以通过自助点餐机或智能手机进行点餐。

服务呼叫系统：顾客可以通过呼叫器或智能手机随时呼叫服务员。

前台收银系统：实现快速结账和支付。

预定排号系统：顾客可以提前预定座位，减少现场等待时间。