五花肉的神仙做法简单

五花肉裹蛋

食材：五花肉500克，鸡蛋3个，玉米淀粉适量，食用油适量，葱、姜、蒜适量，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐少许，白胡椒粉少许，糖少许。

步骤

1. 将五花肉洗净，切成薄片。

2. 切好的五花肉片加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白胡椒粉和少许糖，用手抓匀，腌制至少30分钟。

3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将腌制好的五花肉片轻轻裹上一层蛋液。

4. 将裹好蛋液的五花肉片再裹上一层薄薄的玉米淀粉。

5. 锅中倒入适量油，烧至六成热，将五花肉片逐片放入油锅中，用中小火炸至金黄酥脆，捞出控油。

6. 炸好的五花肉片撒上一些葱花点缀，即可食用。

糯米五花肉

食材：五花肉500克，糯米200克，鸡蛋2个，玉米淀粉适量，黄豆酱1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐适量，白糖适量，葱、姜适量，黄瓜1根。

步骤