美国餐饮业缺工人吗

美国餐饮业目前依旧存在劳动力短缺的问题。尽管疫情后餐饮业有所恢复，但劳动力短缺的问题并未完全解决。以下是一些关键点：

职位空缺

截至2021年5月，休闲和酒店业仍有130万职位空缺。

2023年4月，全美餐饮和酒店行业有近140万个职位空缺。

2023年7月，美国劳工统计局数据显示，招工岗位数量意外上升至1120万个，其中餐饮住宿服务业用工情况持续紧张。

招聘难度

餐饮业老板表示，尽管提供了额外奖金和加薪，但仍难以吸引员工留下。

厨师、收银员和服务员等职位存在较大缺口，特别是在疫情期间，员工面临感染新冠病毒的风险和小费收入减少等问题，导致离职率升高。

劳动力结构变化

千禧世代和X世代因照顾孩子或父母、残疾或疾病、或搬到生活成本较低区域等原因离职，至今未回归餐饮业。

移民政策的变化也影响了餐饮业劳动力供应，许多移民员工因政策原因离开。

行业挑战

餐饮业工作时间长、福利欠缺、工资低等因素使得员工选择其他工作。

高达30%的厨师跳槽率进一步加剧了劳动力短缺问题。

综上所述，尽管美国餐饮业在疫情后有所恢复，但劳动力短缺问题依然严重，特别是在厨师、服务员等关键职位上。为了缓解这一问题，餐饮业可能需要进一步改善工作条件、提高工资和福利，并采取其他措施吸引和留住员工。