羊油能做什么好吃的
羊油可以用于多种烹饪方式,制作出各种美味佳肴。以下是一些推荐的羊油食谱:
羊油炒油菜
速冻羊油切片,小油菜切段。
锅内倒植物油,加入姜末与葱花爆香。
放入羊油翻炒,吱吱作响时倒入小油菜,爆火掂炒。
加入精盐味精,熟了以后点入香油提味。
羊油辣椒酱
将羊板油洗净后直接放入翻炒,炒至水份蒸发,羊板油出油。
小火熬制,加入辣椒酱和花生油,继续熬至辣椒酱颜色变暗紫红,香辣味道浓郁时关火。
羊油炒饭
将羊油烧热,加入切成丁的胡萝卜、豌豆和米饭炒香。
最后加入葱花和盐调味。
羊油煮面
将羊油烧热,加入清水煮沸,放入面条煮熟。
最后加入葱花和盐调味。
羊油烤串
将羊肉切成小块,用羊油拌匀,穿在烤签上烤制。
最后撒上一些孜然粉或辣椒粉。
羊油烧茄子
茄子去皮洗净,切三角块。
锅内放羊油加热,放入茄子炸熟。
加入西红柿和青椒翻炒,加盐、白糖、酱油和蒜末调味。
羊油饼
将姜、葱、辣椒切成末,羊油切成末,加入菜心剁碎并调味。
面粉加水搅拌成面团,擀成薄面皮,放上馅,再盖上一层面皮,烙至两面金黄色。
炒羊油茶
将羊油炼成油,捞出油渣。
下入花椒、葱、姜、蒜炸一下,去净羊油膻味。
加入花生仁炸黄,盆内添水,将羊油倒入冷却后倒出,面粉煸炒后与花生仁、羊油混合摊成糊,加盐、葱花。
这些食谱不仅美味可口,还能充分利用羊油的香味,增加菜肴的风味。可以根据个人口味选择合适的食谱尝试制作。