餐饮礼节套路宣传

餐饮礼节套路宣传

一、准时赴宴与入座

准时到达：

务必准时出席宴会，以显示对主人的尊重。

谦让入座：

到达后，请尊者或主宾先入座，自己则选择合适的位置坐下。

座位安排：

在排定座位时，通常面门为主，主宾居右，且每桌人数最好为双数。若人数较少，领导职位较高者应坐在背对门的位置，以示尊重。

二、用餐礼仪

餐巾使用：

将餐巾放在膝盖上，用餐时不可用餐巾擦脸或嘴，用餐结束后应将餐巾叠好，不可揉成一团。

照顾他人：

使用公共筷子和汤匙，观察并尊重他人的饮食习惯，避免用自己的筷子在他人面前夹食或搅拌食物。

避免噪音：

喝汤时尽量保持安静，不要发出声音；咳嗽或打喷嚏时，应转身低头用手绢或餐巾纸捂住，并说声“抱歉”。

禁止行为：

避免用筷子敲打桌面或餐饮器具，不要往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具，不要将筷子架在杯子上或插在饭碗、菜盘里。

三、敬酒与上菜

敬酒顺序：

宴饮开始时，主人应先敬酒让菜，客人以礼相谢。敬酒顺序应先敬长者和主宾，最后才是主人。

上菜顺序：

上菜顺序应先冷后热，先上单份菜或配菜席点和小吃，再上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜。上热菜时，应从主宾对面席位的左侧上，保持传统礼仪。

斟酒规则：

斟酒时，酒应斟八分满，不可过满。从宾客右侧进行，先主宾后主人，先女宾后男宾。

四、其他注意事项