用蛋做成的西点
吐司卷 材料
：吐司、芝士片、火腿、鸡蛋、番茄酱、沙拉酱、欧芹碎。
做法 1. 吐司去四边擀薄，放上芝士片和火腿，吐司一边抹上蛋液卷起来，鸡蛋打散，吐司裹满蛋液和面包糠。 2. 烤箱提前预热180度10分钟，烤好挤上番茄酱和沙拉酱，撒欧芹碎装饰。南瓜蒸鸡蛋
材料：贝贝南瓜、鸡蛋、牛奶、代糖。
做法 1. 贝贝南瓜去头挖坑，鸡蛋1个，牛奶60g，代糖一勺搅拌均匀，过滤一遍。 2. 倒入南瓜的坑中，蒸锅蒸25分钟，蛋液凝固即可。山药苹果饼
材料：山药、苹果、蔓越莓。
做法 1. 山药蒸熟，加苹果丝、奶粉、面粉，蔓越莓揉成不粘手面团，整理成小圆形。 2. 少油煎至两面金黄。虾滑蒸蛋
材料：西兰花、鸡蛋、虾滑。
做法 1. 碗底刷油铺虾滑，西兰花焯水切碎。 2. 鸡蛋加西兰花搅拌均匀，倒入虾滑碗盖住，大火蒸25分钟。鸡蛋汉堡
材料：午餐肉、鸡蛋、番茄、生菜、芝士片、沙拉酱、芝麻。
做法 1. 午餐肉煎熟，备好番茄，芝士片，鸡蛋提前煮熟切对半备用。 2. 鸡蛋放青菜，挤沙拉酱，依次放食材再盖上鸡蛋，撒上熟芝麻即可。奶烤馒头
材料：馒头、鸡蛋、牛奶。
做法 1. 馒头切块，3颗蛋，80ml牛奶搅拌均匀。 2. 馒头裹上蛋液，175度烤15分钟，中途翻面。红薯燕麦挞
材料：红薯泥、燕麦、鸡蛋、牛奶、蓝莓。
做法 1. 红薯泥加燕麦揉成团，取小块捏成型，170度先烤5分钟。 2. 2颗蛋，100ml牛奶，少许糖拌匀过筛，倒入蛋液加蓝莓，175度烤12分钟。鸡蛋布丁
材料：鸡蛋、鲜奶。
做法 1. 鸡蛋打入碗中，加入适量的白砂糖，再用打蛋器打至没有丝为止。 2. 把鸡蛋液过滤出来，到没有泡沫为止。 3. 把白砂糖倒进牛奶中，再用微波炉把糖融合。 4. 把牛奶和鸡蛋液搅拌均匀，倒入准备好的玻璃容器中，用保鲜膜把瓶口包住。 5. 在锅中放入水，把玻璃容器放在蒸笼中，大概十五分钟左右就可以取出来了。蛋挞
材料：鸡蛋、牛奶、糖、面粉、黄油。
做法
1. 面粉和黄油倒入小盆中，搅拌均匀。
2. 黄油化开，倒入面粉中。
3. 用筷子把鸡蛋一端敲一个小洞，小拇指大小即可。
4. 把蛋清和蛋黄倒入盆中，依次把三个鸡蛋都倒进去。
5. 把盆中所有的东西，搅拌均匀。
6. 用小漏洞把打发好的蛋糕糊，灌到鸡蛋中，灌到蛋壳的2/3高度即可。
7. 烤箱预热15分钟，把装有蛋糕糊的鸡蛋放到托盘上，160度烤20分钟。
8. 烤熟后，剥下蛋壳，一个个栩栩如生的鸡蛋小蛋糕就诞生了。
这些西点利用鸡蛋的丰富口感和营养价值，制作出各种美味佳肴。你可以根据自己的口味和喜好，选择合适的食谱进行尝试。