炒挂面怎么炒好吃辣
炒挂面想要做得好吃辣，可以尝试以下几种方法：
准备材料
挂面
尖椒、红干椒、蒜瓣、小葱、青菜等蔬菜
鸡蛋、香肠等
老抽、蚝油、海鲜酱油、盐等调味料
炒制步骤
前期准备：
尖椒切段，蒜瓣切片，小葱切段，香肠切段，青菜切段。
鸡蛋打碎搅匀后撒少许盐。
炒鸡蛋：
锅内热油，鸡蛋炒熟成出备用。
炒蔬菜：
锅内再热油，放入葱段、蒜片、干辣椒炸锅，香气扑鼻后放入尖椒，尖椒5成熟后放入青菜，青菜炒蔫巴后放入蚝油、海鲜酱油、生抽，翻炒均匀。
炒挂面：
放入煮好的面条和鸡蛋，翻炒均匀后，1分钟后可以出锅。