下沙好吃拌面

下沙好吃的拌面有以下几种推荐：

特点：沙县拌面以其独特的香气和花生酱的浓郁味道著称，色泽诱人，是沙县小吃的代表之一。

做法：

煮面条：将手工制作的薄面放入沸水中煮至两三分钟，捞出备用。

配制调料：将花生仁油炸至金黄，与糖芝麻等一起磨成膏状，加入花生酱、酱油、味精和油，搅拌均匀。

拌面：将煮好的面条迅速与酱料拌在一起，即可食用。

特点：猪蹄拌面以超大块猪蹄肉和猪皮为特色，口感软烂入味，胶原蛋白丰富，有麻辣、甜辣、原味和咖喱等多种口味可选。

推荐店铺：下沙店是杭州的第一家店，以糯叽叽的猪蹄闻名，月销5000+份，深受食客喜爱。

特点：通过复刻下沙县小吃的拌面做法，使用二八麻酱等调料，制作出美味的拌面。

做法：

面条、鸡蛋、火腿肠、虾米、味极鲜、盐和辣酱等食材准备齐全。

面条和火腿肠煮好后，加入调料拌匀，最后放入煎好的鸡蛋，搅拌均匀后即可食用。