护国寺卤煮好吃吗

护国寺的卤煮火烧被广泛认为是非常好吃的北京传统小吃。以下是一些具体的评价和推荐理由：

猪肠煮得软烂：

护国寺的卤煮火烧中，猪肠煮得非常软烂，口感极佳，这是其独特之处。

猪肺和其他调料：

除了猪肠，猪肺及各种调料的味道也特别好，使得整道菜品味道丰富而诱人。

呛面火烧：

护国寺的呛面火烧也做得非常地道，是卤煮火烧的重要组成部分。

传统与正宗：

很多人认为护国寺的卤煮火烧是北京最正宗的代表之一，值得一试。

综合以上评价，可以得出结论：护国寺的卤煮火烧非常好吃，尤其是猪肠煮得软烂且搭配各种调料，是很多人喜爱的北京小吃。如果你有机会来北京，不妨去尝尝看。