西点餐包如何包圆收口
西点餐包包圆收口的方法如下：
准备阶段
左手掌托着面皮。
馅料放在面皮中央。
初步捏合
右手大拇指和食指捏合面皮边缘略向上倾斜提起，完成第一个褶皱。
保持右手姿势，左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合，完成第二个褶皱。
右手大拇指保持不动，右手食指移动到第二个褶皱的外围，将两个褶皱的边端捏合在一起。
重复上述步骤，完成第三个褶皱，并将三个褶皱的边端捏合在一起，完成面皮圆周的2/3处捏合。
收口阶段
左手大拇指把肉馅往褶皱包围圈按压，使馅料与面皮紧密结合。
重复上述步骤，捏合面皮的最后一个褶皱，将所有褶皱边端捏合在一起成菊花状。
右手食指向下微压包子封口处使平整，确保封口处没有缝隙。