餐饮服务的加分项

在餐饮服务中，加分项通常涉及以下几个方面：

遵守食品安全法律法规、标准规范、操作规程以及员工行为规范和责任制度。

制定和实施食品安全管理制度，使用国家公认仪器、设备，建立食品安全自检、自查、自控、自报制度。

员工健康状况正常，服从卫生检查，食品储存符合规定，商品清理整齐。

提供优质服务，包括员工微笑、热情、礼貌、专业等方面。

根据员工的销售额或每单消费价值进行评分。

员工的烹饪技能、酒水知识、语言能力等方面表现出色。

设备新旧程度，开设独立的有关工作室或设立专职配菜员（炒菜手）。

使用公筷公勺、提倡分餐等文明餐桌行为。

提供特色服务，如正宗口味、丰富菜品选择、优质食材、出色茶点、专业厨师团队、良好服务态度、舒适用餐环境、传统广式装饰元素、快速上菜速度、合理价格定位、特色广式酱料、传统烹饪技艺传承、粤语服务、私密包厢、广东饮食文化介绍和推广等。

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