桐柏好吃

桐柏县拥有许多美味的食物，以下是一些值得推荐的特色美食：

桐柏凉皮：

这是南阳地区最有名的传统美食之一，由米浆制成的薄片，蘸汁后炸成直条，再切成小块，配上葱花、辣椒油等佐料，清爽可口，口感独特。

桐柏烧麦：

将铺有豆沙馅的面皮于炭火上烧制而成，口感香脆，热乎乎的烧麦中夹着香甜的豆沙，让人一口接一口。

牛肝面：

以粗壮的面条、牛肝和饼干丝为主要原材料，加上特制的汤料，充满着葱香、姜香和牛肉的香气，让人回味无穷。

桐柏烤鸭：

这是桐柏县的地方名菜，鸭子经过葱姜料酒腌制后，用植物油烤制，口感香酥，肉质鲜嫩。

桐柏生煎：

外皮酥脆，内陷层次分明，肉质鲜嫩，是一道非常符合口味的美食，也是南阳桐柏县比较受欢迎的美食之一。

梅干面：

使用天然干梅子制成的酱油，配上面条后烹制而成，具有独特的酸味和香味，特别适合夏天食用。

调骨腊汁肉：

被誉为“桐柏第一名菜”，味道鲜美，肉质鲜嫩，入口即化，香味四溢，非常适合搭配米饭。

炸包子：

以其酥、脆、香、辣、鲜的口感而著名，主要原料包括面粉、肉馅、豆腐、韭菜等。

黄焖鸡：

选用当地土鸡，混入鲜香的生姜、葱、酱油，煮至肉质酥烂，口感清香美味。

酱肉炒面：

经典的“重油重盐”口味，油炸过的油面，再加上炒过的酱肉和葱花，让人难以抗拒。