唐国鱼怎么煮好吃

葱蒜焖塘角鱼

材料：大葱、蒜头、塘角鱼、姜、酒、盐。

步骤：

1. 塘角鱼洗净，用姜酒和盐腌制。

2. 大葱切块，姜切片，蒜剥皮。

3. 煎锅放油，放入塘角鱼和姜片，煎至两面金黄。

4. 锅热放油，放入大葱翻炒后出锅备用。

5. 锅放油，放入蒜头、姜片炒香，放入煎过的塘角鱼翻炒。

6. 加入酒、糖、生抽、少许水，焖至熟，最后放入大葱合炒后出锅。

红烧塘角鱼

材料：塘角鱼、油、盐、醋、酒、蒜头、豆豉、果皮、淀粉、生抽、老抽、糖。

步骤：