东坝有什么好吃的
东坝地区有多种美食值得品尝,以下是一些推荐:
冰糖葫芦:
东坝的冰糖葫芦以红彤彤的山楂果串在竹签上,外面裹着晶莹透明的糖稀,不仅好看还美味,老少皆宜。
姜丝排叉:
这也是一种传统小吃,又叫姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉,味道酥脆可口。
东坝驴肉:
东坝驴肉以其独特的香味和软糯的口感而闻名,有“天上龙肉,地上驴肉”的美誉。特别是同心居饭庄的驴肉火烧,外皮酥脆,馅料多汁,是必尝的美味。
红焖小毛驴:
精选一年带皮驴肉,肉质细腻,配有老汤,吃完肉还可以煮面条,非常滋补。
毛血旺:
由四川当地的花椒、辣椒、麻椒等20多种天然香料熬制而成,内有鸭血、黄喉、毛肚等多种配料,辣而不燥。
辣子鸡:
精选鸡肉,搭配四川特色的辣椒和香料,口感香辣可口。
糖炒栗子:
东坝街头的糖炒栗子大炉正骨碌碌地卖力转动,蜜糖与砂石在锅中翻滚,散发出甜蜜的香气,是冬季的美味。
肥羊汆烫:
在热腾腾的铜锅旁,肥瘦相间的肥羊汆烫片刻,再蘸上特制的浓香二八酱,口感满足。
驴肉火烧:
金黄酥脆的外皮,包裹着多汁的自家酱驴肉和嫩香菜尖儿,一口咬下去香味十足。
串串香:
炭伙新推出的成都串串香,底料麻辣鲜香,食材多样,包括牛肉、鸡肉和蔬菜,每一种都在麻辣的底料中得到了新生。