西点烘焙蛋挞布丁教程

1. 经典蛋挞教程

食材清单：

牛奶：100毫升

糖：20克

糯米粉：60克

黄油：10克

低筋面粉：60克

鸡蛋黄：4个

炼乳：20克

淡奶油：100毫升

麻薯：适量

制作步骤：

1. 将牛奶、糖、糯米粉搅拌均匀，过滤后倒入容器，蒸25分钟，趁热加入黄油揉匀，分为6份备用。

2. 将低筋面粉揉成团，均匀分为6份，捏入模具，加入麻薯馅。

3. 将蛋黄、糖和炼乳搅匀，缓慢加入牛奶和淡奶油混合，过滤后倒入模具中。

4. 烤箱预热至170度，放入模具，烤25-30分钟即可。

2. 芒果味和草莓味布丁

食材清单：

芒果味和草莓味布丁（提前煮好并晾凉）

蛋挞皮

葡萄干

制作步骤：