南瓜咸饭怎么做好吃

南瓜咸饭是一道美味的家常菜，以下是几种不同的南瓜咸饭做法，你可以根据自己的口味和喜好选择：

南瓜咸饭做法一

材料：

南瓜：适量

腿肉：适量

小虾米：适量

大米：适量

酱油：少量

五香粉：少量

步骤：

1. 将米洗净，南瓜洗净刨成丝。

2. 腿肉切好后下锅煎直至出油，放入适量虾米，接着将米下锅一起炒。

3. 加适量水，酱油，五香粉，搅拌均匀。

4. 打开饭煲煮饭功能，煮好后搅拌即可食用。

南瓜咸饭做法二

材料：

贝贝南瓜：1个

大米：200g

三层肉：50g

香菇：10朵

海鲜干味（如虾姑干）：若干

味极鲜：适量

香葱：适量

花生米：适量

姜丝：适量

步骤：

1. 大米、香菇、海鲜干味等浸泡半小时；三层肉切条、贝贝南瓜切块。

2. 香葱切葱花和葱白，葱白油炸成葱头油待用；花生米炸香待用。

3. 起锅烧油，爆香姜丝，放入香菇丝、海鲜干味和三层肉，稍微爆出油后，放入贝贝南瓜块，放入大米，少许味极鲜调色调味，翻炒均匀。

4. 转入电饭煲中；水与食材持平，按下煮饭键即可。

5. 南瓜饭煮熟后，淋入葱头油；拌匀起锅。

6. 撒上葱花和花生米，即可食用。

南瓜咸饭做法三

材料：

瘦肉：适量

南瓜：适量

鱿鱼干：适量

芹菜：适量

新鲜香菇：适量

洋葱：适量

大米：适量

步骤：

1. 淘米，水量稍微少一点。

2. 所有肉菜切丁切块，瘦肉用盐和生抽腌制。

3. 起油锅把瘦肉炒到变色。

4. 加入其它所有材料，翻炒，加盐调味，稍微翻拌2分钟。

5. 炒好的材料全部倒入电饭锅，铺平。

6. 一键煮熟，再焖10分钟。

7. 开锅翻拌，即可食用。

南瓜咸饭做法四

材料：

大米：适量

五花肉：250克

盐：适量

干香菇：适量

生抽：适量

南瓜：半只

巴浪鱼干：8只

油：适量

姜：一块

步骤：

1. 姜切丝，南瓜不去皮切丁，巴浪鱼干去除鱼骨撕成大块，香菇泡水备用。

2. 冷锅热油，下姜丝小火慢炸至金黄色，巴浪鱼干放入锅里小火炸酥。

3. 五花肉切片，煸干。

4. 放入南瓜，泡发好的香菇，翻炒。

5. 把巴浪鱼干也加入锅内翻炒均匀。

6. 放入洗干净的大米，翻炒均匀，加入少许盐，和平时炒菜一样的用量就可以，放少许生抽调色。

7. 盛入电饭锅里，加水，水量比平时煮饭的水稍微少一些。

8. 南瓜饭煮好之后，放入姜丝翻拌均匀，再淋上葱油。

以上是几种南瓜咸饭的做法，你可以根据自己的口味和家中实际食材进行调整。记得在炒制过程中适当调味，并根据个人喜好添加不同的配料，比如干贝、鱿鱼干、虾米等，以增加风味层次。