灵宝周围的好吃的

灵宝市周围的好吃的包括以下几种：

甑糕：

这是一种地方风味小吃，底部有小孔，因此也被称为劲糕。甑糕的历史悠久，据说最早可以追溯到原始社会后期。它的主要原料是江米和大枣，口感软甜粘劲，味道醇厚，是冬春早点的佳品。

脂油烧饼：

又叫脂油饼，是灵宝的一大名吃。它呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。主要原料包括面粉、猪板油、棉清油、食盐和碱面等。

石子馍：

又称石子烧饼，因用豆石在鏊上面垫底烙熟而得名。其历史源远流长，制作方法独特，外观焦黄鲜亮，中凹边突，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口，经久耐贮。

灵宝大枣：

这是灵宝著名的三大宝之一，已有400多年的栽培历史，主要产于灵宝市境内沿黄河沙壤地带。灵宝大枣果实大，肉质松软，味甘甜，含有多种营养成分，既可鲜食，也可制成蜜枣、熏枣等。

贵妃杏：

产于灵宝市黄河沿岸的沙土地带，果实大如鸭蛋，甜酸适口，芳香浓郁，适宜鲜食，也可以加工成果脯或糖水罐头。

阌莲：

因产于原阌乡县城一带而得名，肉细且白，质脆多汁，味甘清香，十分爽口。阌莲的特点是“藕断丝不连”，一般九孔，又称“九孔莲”。

灵宝线椒：

主产于灵宝市尹庄镇娄下村，颜色鲜艳，辣性强，油质大，果肉厚，是重要的调味品，有“辣半县”的美誉。

厥山葱：

产于灵宝尹庄镇照山村一带，茎长杆粗，葱白质细，葱香强烈，入口辣中带甜，可入药治病。

大刀面：

是灵宝市最为脍炙人口的风味小吃，已有200多年的历史。切面的大刀长3尺，宽5寸，面擀成一尺多宽的薄面皮，折叠成十余层，用大刀切制成面条。大刀面有细面、帘子蔑面、宽面和闪刀面等多种品种，调味以酸、辣为主。

羊肉汤：

灵宝羊肉汤历史非常悠久，相传秦军在函谷关大败六国联军后，秦王特命使者携羔羊和美酒慰劳将士，由此诞生了这道名吃。羊肉汤汤汁浓而不臊，香而不膻，辣而不辛，深受欢迎。