西点蛋糕摆地摊装备

要摆地摊卖西点蛋糕，以下是一些建议的装备清单：

基础工具

夹子：用于夹取蛋糕，方便展示和取用。

打包盒、打包袋：用于包装蛋糕，保持清洁和卫生。

叉子、勺子：提供给顾客享用蛋糕。

收款码：用于收取款项。

蛋糕底托：如果不用盘子，可以直接使用蛋糕底托。

展示和储存设备

烤箱：用于制作蛋糕，分为电气式和气体式，根据需求选择。

搅拌机：用于搅拌面糊和馅料，提高工作效率。

发酵箱：用于调节湿度和温度，进行面团发酵。

冷藏库和操作台：用于保存材料和面团，以及进行发酵调节。