火锅底料牛腩土豆

食材准备：

牛腩：500克（建议选用带有筋的部分，口感更好）

土豆：3-4个（中等大小）

洋葱：1个

生姜：1块

大蒜：3-4瓣

八角：2-3颗

桂皮：1小块

香叶：2-3片

干辣椒：3-4个（可根据个人口味调整）

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

糖：适量

食用油：适量

胡椒粉：适量

鸡精：适量