做西点需要什么工具

制作西点需要以下工具：

烤箱：

用于烘烤西点的设备，建议选择容积至少13升以上，带有上下火温度调节功能的烤箱。

电子秤：

精确测量食材重量，尤其是干性食材和液体配料。

量勺和量杯：

用于精确测量液体和干性食材。

打蛋器：

用于打发鸡蛋、奶油等，电动打蛋器更省力，但手动打蛋器在少量材料时更便捷。

硅胶铲和硅胶刷：

用于搅拌和涂抹，表面光滑，不易粘连。

分蛋器：

用于将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄。

烤盘和烤网：

用于放置烘焙食品，烤网还可用于冷却。

隔热手柄：

防止拿取热烤盘或烤网时被烫伤。

面粉筛：

用于过筛面粉，使口感更松软。

橡皮刮刀和塑料刮板：

用于搅拌面糊和清理工作台。

锡纸：

用于隔水防粘，铺在烤模内外。

其他模具：

如蛋糕模具、面包模具等，根据所需西点种类选择。

冰箱和冰柜：

用于存放原料和已完成的西点。

其他辅助工具：

如擀面杖、走槌、搅拌碗等，根据具体需要选择。

请根据您的具体需要和偏好选择合适的工具