蒲江四川好吃

蒲江在四川的美食中，有以下一些值得一试的特色美食：

蒲江猕猴桃：

由于蒲江属亚热带季风性湿润气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，土壤以黄壤和紫色土为主，土壤质地中壤，结构性状良好，耕作层肥力较高，营养丰富且平衡，因此非常适合猕猴桃的生长。蒲江猕猴桃口感鲜美，深受人们喜爱。

蒲江米花糖：

这是蒲江县的名特产品，民间俗称谷花。传说在清代咸丰年间即有制作，距今已有200多年历史。蒲江米花糖以其独特的口感和香甜的味道而著名，被誉为“中国米花糖之乡”。

钟水饺：

钟水饺是四川水饺的代表，初创于成都荔枝巷钟少伯开的协森茂。由于饺子皮薄、料精、馅嫩、味鲜，为其它同行不及，遂打出荔枝巷钟水饺的招牌，沿用至今，蜚声远扬。

六合鱼：

驾车走成雅高速，过了蒲江，在成佳出口下后前行一小段，就有好几家传说中好吃得不得了的六合鱼餐馆。其中，陈氏六合鱼最为出名，以其“麻、辣、酸、鲜、嫩、烫”六味俱佳而著称。

张啰唆血旺：

在蒲江县城一条名叫文庙街的横街上，这家店的血旺是蒲江当地至上的美味。血旺咸淡适中，麻辣刚好，口感嫩滑，汁鲜油香。

叶氏肥肠鸡：

在蒲江县城老城区公园坝，这家店的肥肠香嫩，鸡肉鲜美，再配上辣椒、花椒、葱、蒜等调味料，红红火火的一锅，货真价实，让人垂涎三尺。

蒲江火锅：

蒲江火锅以其鲜美的汤底和新鲜的食材而闻名，有麻辣、清汤、酸菜等多种口味可选。

蒲江豆花：

这是一道传统小吃，以其细腻的口感和清爽的味道而受到广泛欢迎，有甜、咸、辣等多种口味。

蒲江烤鱼：

以鲜鱼为主料，口感鲜美，味道浓郁，有麻辣、清淡、香辣等多种口味可选。

蒲江米线：

以米为主料，口感细腻，味道清爽，有麻辣、酸辣、鲜香等多种口味可选。