早茶什么好吃

早茶中多种美食都备受喜爱，以下是一些推荐：

虾饺：

晶莹剔透的外皮包裹着鲜嫩多汁的虾肉，一口咬下去爽滑弹牙，虾肉的鲜美瞬间在口中绽放。虾饺的皮薄透光，能看见里头的整块粉嫩虾肉，感觉下一秒虾仁就会跳出来跟你打招呼。好吃的虾饺讲究一咬开爆汁，鲜味满溢，一口气能干掉四五笼不费劲。

叉烧包：

甜香的叉烧馅是明星，包子表面三瓣开花，一揭盖，一股叉烧甜香瞬间击倒全桌人。外面的皮松软香甜，里面填满了蜜汁叉烧，一口下去甜咸混搭，感觉嘴里有一种戏台上的热闹。叉烧包老少通吃，恨不得带俩回家当宵夜。

豉汁蒸凤爪：

凤爪蒸得软烂，豉汁的香味早就渗入每一根骨头，一嚼就是满嘴酱香，连皮都带那种恰到好处的粘糯感。某些老广喝早茶的仪式，就是为了啃它。

干蒸烧麦：

鲜虾搭配猪肉馅，外加一点鱼子点缀，这是茶楼人气王。一颗下去，肉汁、虾香、鱼子脆在嘴里三重爆破，食客的笑容与满足都留在脸上了。不停加单那种，大概率就是它。

肠粉：

薄薄的米皮裹着鸡蛋、叉烧或者虾仁，配上酱油。入口的丝滑和鲜美谁能拒绝？还记得第一次吃肠粉的小心翼翼，吃进去后心花怒放、笑容克制不住，也是绝大部分人早茶必点的首选。

萝卜糕：

腊味、瑶柱配上白萝卜丝炒香，切成块煎得外脆里软，每一口你都感觉身体轻了2斤，罪恶感立减。

流沙包：

外表和普通馒头并无二致，咬一口方知区别：唇齿未切进芯，冒热气的一股金黄细沙汨汨流出，由于馅料丰厚，分量感也不允许它不缓缓地淌你嘴里。流沙的质感主要来自糖、黄油和咸蛋黄的比例。

奶黄包：

又称奶皇包，是传统的广式甜点，制作的工艺要求比较高，除了馅料的味道要足，口感爽滑细腻，要有浓郁的奶香和蛋黄味，面皮也要白如雪，表面要光如脂，入口要绵如云。

马拉糕：

传统的广式茶楼点心，又叫做古法马拉糕。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状，切开成小块发售。马拉糕呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味。

这些早茶美食各具特色，适合不同口味的需求。如果你有机会品尝，不妨逐一尝试，找到自己最喜欢的味道。