玉米加什么煲粥好吃
玉米可以搭配多种食材煮粥,不仅营养丰富,而且口感各异。以下是一些推荐的玉米粥食谱:
玉米汤小米粥
材料:甜玉米、小米。
做法:
鲜玉米剥下来,放入锅中,加入适量的水,开火煮。
黄小米取出备用。
锅里的水少开后,倒入黄小米,翻搅一下。
等锅里的水再次烧开后,盖上锅盖儿,加上高压阀,继续煮,保持中火即可。
15分钟后关火,放置15分钟后,装碗即可。
节气红枣玉米渣粥
材料:玉米渣50克,红枣6颗,大米30克。
做法:
将玉米渣和大米洗净,红枣去核备用。
将玉米渣、大米和红枣一起放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至粥稠。
煮好后即可食用,可根据个人口味加适量冰糖调味。
减肥减脂期玉米粥
材料:玉米碴子(玉米糁)。
做法:
玉米碴洗净后沥干水。
锅中加入玉米碴三倍的水,烧开后倒入玉米碴。
大火煮开后转小火煮半小时,按个人口味添加白糖即可。
营养丰富的玉米粥
材料:玉米糁、赤小豆、白芸豆、茯苓、铁棍山药、大枣、枸杞。
做法:
将所有材料洗净备用。
锅中加入适量清水,将所有材料放入锅中,大火煮沸后转小火煮至粥稠。
煮好后即可食用,可根据个人口味加适量冰糖调味。
玉米粒粥
材料:玉米粒、水、糖、牛奶或奶粉、红枣或枸杞。
做法:
将玉米粒清洗干净,去除杂质和残留物。
将清洗干净的玉米粒放入清水中浸泡约3-4小时,使玉米充分吸水膨胀。
将浸泡好的玉米粒放入锅中,加入适量的水(约为玉米粒的5-6倍)。
开大火将水烧开,然后转小火慢慢熬煮。
在煮制过程中,要不断搅拌,防止糊锅。同时要注意火候,保持小火慢熬。
根据个人口味,可以在煮制过程中加入适量的糖、牛奶或奶粉等调味品。
如果喜欢加入红枣或枸杞等食材,可以在煮制后期加入,继续熬煮片刻。
这些食谱不仅美味可口,而且营养丰富,适合不同的需求和口味。你可以根据自己的喜好选择合适的食材,尝试不同的玉米粥食谱。