东阳厨具特产

东阳的特产包括以下几种：

东阳索面历史悠久，是东阳土特产之一，也是东阳市传统的优良副食之一。索面始产于明代，主要分布在我市的巍山、六石、画水、横店等地。制作索面是东阳数百年来的传统职业，父传子，子传孙，世代相袭，赖以生存。对于在外工作的东阳人来说，一碗土索面就是浓浓的乡愁。

东阳沃面早期在东阳民间，人们习惯把吃剩下的菜、汤用来煮面条，然后加入番薯淀粉制成糊面，易消化吸收，又营养丰富。后慢慢地经过厨师们的精心制作，成为现今的一大特色，独具东阳风味。

东阳火腿形如竹叶，皮薄骨细，腿心饱满，精中夹肥，油而不腻，瘦肉细嫩，红似玫瑰，肥肉透明，亮若水晶，咸淡适口，香气浓郁，素以色、香、味、形“四绝”著称。

择子豆腐是浙江金华的特色美食，是用一种叫择子的野果制作而成的，其成品择子豆腐呈栗壳色，韧而光滑，口感淡雅舒适、软滑爽口，并有清心爽脑之功效，是一种含有较高蛋白质成分的营养佳品。

东阳青枣是浙江省东阳的一种特产水果，东阳是南方重点产枣地区之一，已有四百多年历史，包括大枣、马枣、团枣、牛奶枣和算盘枣等品种，外形扁圆，色似琥珀，质地松脆，鲜甜可口，拥有果大核小、两头平正、皮薄肉厚、质松味甜的特色，是东阳有名的贡品。

东阳霉干菜一般用九头芥来腌制。清明节前，先将九头芥菜洗净晒干，然后切碎或整条装在小坛中盐渍，待卤汁回落成熟后取出放在太阳下晾晒，直至色泽红亮香气扑鼻，即可密封贮藏以待食用。杨梅馃也颇具特色，酷似水果杨梅而得名，外观亮丽，糍而不化，软而不硬，甜而不腻。

东阳木雕，又称“黄杨木雕”，是中国传统木雕艺术的瑰宝。东阳木雕起源于汉代，盛行于唐宋，至今已有千年的历史。东阳木雕以其精美的工艺和丰富的文化内涵而闻名。