万州好吃推荐

重庆万州好吃的美食包括：

万州烤鱼：

以新鲜的草鱼、清江鱼、黑鱼等为主料，经过腌制入味后，放到炭火上烤制金黄，再淋入辣椒、花椒、火锅底料炒制的料汁炖制而成。万州烤鱼以其特殊的制作工艺和鲜香麻辣的味道深受大众青睐，有香辣、酱香、泡椒等十余种口味。

万州格格：

包括肥肠格格、排骨格格和羊肉格格，是传统的名吃。制作精细，将肉类和蔬菜放在圆形桶状的竹器里，下面以芋头、洋芋、红薯为底，上面铺上拌好调料的肉类，然后蒸熟。格格麻、辣、鲜、香，十分美味。

万州杂酱面：

选用优质鲜肉和面粉为主要原料，采用传统方法制作，面条Q弹滑爽，酱料浓香。是万州人早餐的首选小吃之一。

万州凉面：

以细圆面条为主，先煮熟过凉水，再放入碗中，加入烫好的绿豆芽、黄瓜丝、辣椒油、芥末、姜蒜水、陈醋、生抽、白糖、食盐等调料，搅拌均匀即可食用。是夏季消暑佳品。

万州小火锅：

适合中午几个同事一起吃饭合伙吃，锅型较小，中间放置一小杯水调控火力，食材以肥肠、横膈膜肉和牛肉等为主，还有一些粉条蔬菜等配菜，荤素搭配营养均衡。

鸡素子粑粑：

主料是糯米和面粉，将糯米放入花椒一同蒸熟，加入精盐、味精、胡椒粉混合均匀做成团，用面粉调和做成面皮，包入糯米团，用手压成圆形，最后放入油锅中煎熟。

鸡汁锅贴：

将鲜猪瘦肉剁茸，加调料和鸡汁拌馅，包成饺子在锅中焖烙而成，特色是香脆细嫩，味道鲜美。

重庆抄手：

是一种以猪肉馅为主的面食，以其皮薄馅嫩、汤鲜而著名。

羊角豆干、 太安鱼、 豆花饭、 矿火锅、 解放碑洞子火锅、 啤酒鸭、 璧山兔、 来凤鱼、 泡椒牛蛙等也是万州及重庆地区非常受欢迎的美食。

这些美食各具特色，适合不同口味的需求，建议您到万州旅游时一定要一一品尝。