西点各种馅料

西点面包有多种馅料可以选择,以下是一些常见的馅料配方:

南瓜馅

煮熟南瓜:500克

糖粉:50克

奶粉:50克

黄油:50克

做法:南瓜煮熟后,将所有材料搅拌均匀。

奶酥馅料

黄油:180克

盐:5克

糖粉:100克

鸡蛋:100克

奶粉:250克

葡萄干:100克

做法:依次将所有的材料混合均匀即可。

黑芝麻馅

黄油:200克

砂糖:400克

鸡蛋:200克

黑芝麻碎:500克

奶粉:80克

低筋粉:300克

做法:所有的材料搅拌均匀,黑芝麻最好烤熟后捣碎,香味更浓郁。

乳酪馅

奶油奶酪:300克

黄油:50克

糖粉:50克

淡奶油:50克

玉米淀粉:25克

做法:奶油奶酪隔水化开后,将所有材料搅拌均匀。

红豆沙馅

可选,具体配方未提供

做法:可参考其他红豆沙馅的食谱,通常需要红豆、糖、油等原料。

青豆馅

可选,具体配方未提供

做法:可参考其他青豆馅的食谱,通常需要青豆、糖、油等原料。

马苏里拉芝士馅

可选,具体配方未提供

做法:可参考其他马苏里拉芝士馅的食谱,通常需要芝士、黄油、糖等原料。

肉桂卷馅料

高筋面粉/面包粉:200克

肉桂粉:适量

红糖:适量

黄油:适量

酵母粉:适量

白糖:适量

牛奶/水:适量

坚果/椰蓉(可选):适量

盐(可选):适量

做法:详细步骤未提供,但通常包括揉面团、加入馅料和烘焙等步骤。

菠萝皮

黄油:120克

糖粉:120克

鸡蛋:2个

奶粉:30克

做法:黄油软化和糖粉一起放入容器内,使用打蛋器搅拌至黄油微微发白,先加入一个鸡蛋继续搅拌至鸡蛋和黄油融合,再加入一个鸡蛋继续搅拌,鸡蛋和黄油融合之后加入奶粉拌匀即可。使用前拌入约菠萝皮重量的三分之一的低筋粉,再包到面团上。

奶酥

黄油:100克

糖粉:70克

奶粉:100克

玉米淀粉:15克

鸡蛋:1个

做法:黄油和糖粉打至发白,加入鸡蛋搅匀,再加入奶粉和淀粉拌匀。

墨西哥酱

黄油:100克

糖粉:100克

鸡蛋:2个

低筋粉:100克

做法:黄油和糖粉打到发白,加入一个鸡蛋和黄油拌匀,然后再加入一个鸡蛋拌匀,后加入低筋粉拌匀即可。

沙拉酱

鸡蛋:75克

盐:10克

砂糖:60克

大豆油:350克

白醋:25克

水:150克

玉米淀粉:50克

做法:详细步骤未提供,但通常包括搅拌、加热和调味等步骤。

椰蓉馅

黄油:500克

细砂糖:500克

全蛋:500克

椰蓉:1000克

牛奶:500克

黄色素:适量