酱板鸭炖什么好吃

酱板鸭可以与多种食材搭配炖煮，以下是一些推荐的搭配及做法：

酱板鸭炖牛蛙

食材：酱板鸭、牛蛙、啤酒、生粉、豆瓣酱、姜、蒜、小米辣、葱、生抽、料酒等。

做法：将酱板鸭切成块，牛蛙处理干净备用。锅中放油，爆香葱姜蒜和豆瓣酱，加入鸡块和土豆块煸炒，加入料酒、酱油、蚝油、盐、鸡精，添清水没过食材，大火烧开转小火炖至熟。

酱板鸭炖土豆

食材：酱板鸭、土豆、蒜苗、食用油、盐等。

做法：酱板鸭切成块，土豆去皮切成小块，蒜苗洗净切段。锅中放油，炒土豆至变色，加盐和清水煮10分钟，放入酱板鸭同炒，放料包和蒜苗翻炒，翻炒均匀即可出锅。

酱板鸭炖冬瓜

食材：酱板鸭、冬瓜、姜片、葱段、盐等。

做法：酱板鸭切块，冬瓜去皮切块。锅中放油，爆香姜片和葱段，加入酱板鸭翻炒，加水煮沸，转小火炖至冬瓜熟软，加盐调味即可。

酱板鸭炖冬笋

食材：酱板鸭、冬笋、生姜、大葱、料酒、盐等。