乌鱼豆怎么做好吃

乌鱼豆可以通过多种方法制作，以下提供几种不同的做法：

大连乌鱼豆

材料：鱼、独头蒜、开水、盐、葱花、味精。

做法：

鱼杀好、去鳞，切成块状。

油烧热，放两颗切碎的独头蒜，开始煎鱼。

煎熟一点，使汤烧得又白又浓。

加入适量开水，中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白。

加盖，开中火烧15至20分钟。

加盐、葱花和味精，起锅。

乌鱼豆腐汤

材料：乌鱼、豆腐、生姜、葱、蒜、老酒、盐。

做法：

乌鱼洗干净，切段。

豆腐过水，去掉生味。