柳江什么好吃

柳江的美食丰富多样，以下是一些推荐：

柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料和米粉制作的一道主食，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。其汤底一般由螺蛳、猪骨和香料熬制而成，配料包括酸笋、木耳、酸豆角、卤蛋、炸蛋、香肠、鸡脚、鸭脚等，口感丰富多样。

蚝油叉烧包是柳州大中型茶楼四季必备的品种，又是茶点中的名点。它采用传统的发酵方法和手工制作，造型似“雀笼形”，包皮雪白，包馅香滑有汁。

酸肉是柳州苗族祭祀祖先、招待客人、节日聚会的必备之上品。酸猪肉色泽鲜明，皮呈黄色，肥肉呈乳白色，瘦肉呈暗红色，味清香，食之皮脆肉鲜，酸得适中，香气四溢，清爽上口。

柳州地方风味小吃，以粉闻名，种类繁多。米粉细腻柔滑，搭配各种配料，味道鲜美。

柳江古镇的烤兔子是当地一绝，麻麻辣辣，椒香四溢，是游客必尝的美食之一。

藤椒土鸡以麻麻辣辣著称，是柳江古镇的特色美食，深受游客喜爱。

这些传统美食在柳江古镇都能找到，特别是本地的老腊肉，香味扑鼻，令人回味无穷。

金岭美食街是柳江人茶余饭后休闲、宵夜的必备场所，提供烧烤、炸串、甜品等各种美食。

这些螺蛳粉店各具特色，汤底和配料丰富多样，是品尝螺蛳粉的好去处。

柳江的夜市小吃包括烧烤、炸串、甜品等，价格实惠，是体验当地夜生活的好去处。

柳江古镇隐藏着许多美食宝藏，如凌鸭子、手工锤酥、稻花香土菜馆等，每一家小店都有自己独特的风味和故事。

万岁凉粉、藤椒鸭、农家九大碗、怪味胡豆、特色豆腐脑、香脆大麻花、大肉挞挞面、牛肉夹饼等，都是柳江的特色美食，值得一试。

这些美食不仅味道鲜美，而且各具特色，无论是喜欢酸辣口味的柳州螺蛳粉，还是喜欢麻麻辣辣的烤兔子，都能在柳江找到满意的选择。建议亲自去柳江品尝这些美食，感受当地的饮食风味。