淀粉饼怎么做好吃

淀粉饼的制作方法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：简易淀粉饼

材料：

面粉 300克

冷水 450毫升

淀粉 1大匙

鸡蛋 1个

色拉油 2大匙

食盐 少许

葱 少许

做法：

1. 将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。

2. 平底锅刷一层薄油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮。

3. 待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀覆盖在面皮上。

4. 待蛋液即将凝固时，将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固时卷起，以便裹得成型。

5. 卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄即可拿出，切块装盘。

方法二：水晶饼

材料：

麦淀粉 50克

青菜 50克

胡萝卜 25克

香菇等

做法：