佛山好吃的糕点

佛山好吃的糕点包括以下几种：

佛山双皮奶：

甘香嫩滑，甜而不腻。选用优质牛奶，经过蒸煮、冷却、起皮等多道工序，形成上下两层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，口感细腻。

佛山扎蹄：

肉质筋道，香醇可口。选用猪手为原料，经过腌制、捆绑、蒸煮等多道工序制成，成品肉质筋道有嚼劲，口感软糯，香味扑鼻。

佛山盲公饼：

松脆香甜，历史悠久。以糯米粉、芝麻、猪肉等为主要原料，经过精心制作而成，外观呈金黄色，饼面凸凹不平，口感松脆香甜，入口即化。

九江煎堆：

外酥内软，香甜可口。以糯米粉、花生仁、白芝麻等为主要原料，经过煎炸而成，成品外酥内软，香甜可口，每一口都充满了浓郁的香味和层次感。

佛山九层糕：

层次分明，软糯香甜。选用优质米粉为主要原料，经过多道工序精心制作而成，每一层都薄如纸，口感软糯香甜，入口即化。

佛山大良蹦砂：

酥脆可口，咸甜适中。用料包括面粉、猪油、南乳、白糖等，制作出的蹦砂香酥松脆，能持续不断地给味蕾带来惊喜。

甘笋蒸饼：

源自佛山，制作工艺精妙绝伦，是将鲜甘笋经细火慢蒸而成，以其独特的制作工艺、丰富的营养价值、鲜明的色彩以及绝佳的口感，成为了佛山的一张璀璨名片。

伦教糕：

以佛山顺德伦教镇为名，相传问世于明代，清朝咸丰年间成书的《顺德县志》曾记载：“伦教糕，前明士大夫每不远百里，泊舟就之。”最初伦教糕用的是黄糖制作，成型后是琥珀色泽，也被称为黄糖糕。随着炼糖工艺的精进，白砂糖成为市场上的主流，商户也逐渐采用白糖制作伦教糕，使其呈现米浆般柔软洁白的颜色。入口爽滑有韧性，味道清甜微酸，散发一股温润的米香味和自然发酵的米酸味。

西樵大饼：

用西樵山清泉制成，因此被称为西樵大饼，与广州鸡仔饼、佛山盲公饼、中山杏仁饼，并称为广东四大名饼。西樵大饼颜色白中微黄，入口松软，清香甜滑，食后不觉干燥，可与鸡蛋糕比美。

这些糕点不仅美味可口，而且蕴含了丰富的历史和文化内涵，是佛山地区不可错过的美食体验。建议您亲自品尝，感受这些传统糕点的独特魅力。