餐饮蔬菜的保质期是多久
餐饮蔬菜的保质期主要取决于蔬菜的种类、保存条件以及是否采取适当的保存方法。以下是一些常见蔬菜的保质期：
叶菜类
常温保存：一般保存日期为3-5天，建议尽快食用。
冷藏保存：放入冰箱冷藏室蔬菜抽屉，保存日期可延长至3-5天，但需注意避免长时间存放导致变质。
根茎类
土豆：在良好条件下可保存1-2个月。
白萝卜：可保存1-2周。
胡萝卜：可保存较长时间，具体取决于保存条件和方法。
洋葱：放在凉爽、干燥、通风的地方可贮藏很长时间，若用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质。
瓜果类
黄瓜：可保存5-7天。
番茄：可保存3-5天。
柿子椒：黄色或红色的可保存3-5天。