花姜羊肉火锅汤底

花姜羊肉火锅汤底的制作方法如下：

食材用料

新鲜羊肉 3斤

猪脊骨 400克

竹蔗 4节

小黄姜 200~250克

当归 5小片

盐 适量

沙茶酱2勺子

芝麻酱2勺子

酱油1勺子

花生油1勺子

老干妈1勺子（喜辣的）

香菜粒 适量

制作步骤

准备食材：将新鲜山羊肉、猪脊骨、竹蔗和小黄姜准备好。

调制酱料：将沙茶酱、芝麻酱、酱油、花生油和老干妈混合均匀，根据个人口味可以适量加入香菜粒。

煮羊肉：将羊肉和生姜一起放入锅中煮开，然后捞入冷水中冲洗干净备用。

准备其他食材：甘蔗剁块（如果买不到甘蔗也可以用白萝卜代替）、马蹄清洗干净去皮、玉米切块、莲藕去皮剁块、大蒜打结，以及准备好当归、桂皮、桂叶和八角。