餐饮折花类型
餐饮折花类型主要包括以下几种:
杯花:
杯花是将餐巾折叠后插入杯中,出杯花型即散。由于折叠成杯花后平整性较差且易污染,目前已较少使用,但在一些餐厅中仍被视为一种技能。
盘花:
盘花是将餐巾折叠后放置在餐盘上,造型美观大方,常用于正式场合和宴会。
环花:
环花是将餐巾折叠成环状,常用于餐桌中央的装饰。
其他叠法:
除了上述基本类型外,餐巾折花还有多种叠法,如扇形叠法、簇形叠法、蝴蝶结叠法、立体花叠法、玫瑰花叠法、蝴蝶叠法、领结叠法、装饰性叠法、鸟巢叠法和几何形叠法等。
材质与造型:
餐巾的材质有混纺和棉布,人们多选用吸水性强的棉布。餐巾折花的造型多样,包括植物、动物和实物等,如荷花、水仙、慈姑叶、竹笋、玉米、鱼、虫、鸟、兽、帽子、折扇、花篮等。
摆放方式:
餐巾折花可以根据摆放方式分为一高一低波浪型摆放法、主副位高其它位平摆放法、五鸟五花摆放法、全花、全鸟、百鸟朝凤等不同主题摆放法。
综上所述,餐饮折花类型多样,可以根据不同的场合和需求选择合适的折花类型和造型,以增加餐桌的美观度和礼仪感。