怎么腌制梅桂花好吃

腌制梅桂花的方法有很多种，以下提供几种常见且有效的方法：

方法一：基本腌制法

材料 ：桂花、盐、酱油、白糖、料酒、生姜。

步骤

将桂花摘下，洗净备用。

生姜切成片备用。

将适量盐、酱油、白糖、料酒混合，搅拌均匀成腌料。

在一个干净的容器里，放上一层桂花，再放上一层生姜片，重复多次，直至容器装满。

倒入步骤3准备好的腌料，将桂花和生姜都完全浸没在腌料中。

盖上密封盖，放置于阴凉处腌制2-3天，期间每隔一天搅拌一次。

经过腌制后的桂花即可食用，口感非常香甜，可以用来做菜肴调料，也可以直接搭配饭菜食用。

方法二：梅卤腌制法

材料：

桂花、梅卤（五月的提前制作好的梅卤）。

步骤