武汉哪家湖北菜正宗

在武汉，有几家被公认为正宗的湖北菜餐厅：

小妹酒楼：

这家餐厅已经开业36年，以其“原汁原味”的特色著称，所有菜品均使用新鲜食材，无多余调料，保留了食材最本真的味道。武汉土著认为它是品尝最地道湖北菜的不二选择。

大中华酒楼：

这是一家百年老字号，自1930年开业以来，以正宗楚菜闻名。推荐菜品包括大中华泉水浸武昌鱼和江城红烧肉，许多食客认为其味道非常地道。

刘胖子家常菜（江汉路总店）：

位于江汉路，即使不是饭点，也可能需要排队。菜品种类繁多，分量大，服务出色。推荐菜品有馓子牛肉、蹄花焖藕、金牌蛋豆腐等。

肖记公安牛肉鱼杂馆：

作为非遗老字号，这家餐厅开了很多家分店，品控和服务都做得不错。价格实惠，口味地道，招牌菜包括酸菜鱼。

老妈烧菜馆：

这是一家几十年的老店，武汉本地人都认为它是地道的湖北菜。推荐菜品有老妈牛板筋、腊肉炒豆丝、干煸牛肉丝藕丝等。

翠翠家常菜馆：

这家餐厅晚餐需要排队等位，菜品朴实无华，分量足，口味偏重且略带回甜。推荐菜品包括炒青番茄、干煸藕丝、克马烧鳝鱼等。

这些餐厅都是武汉当地人和游客公认的湖北菜正宗代表，你可以根据自己的口味和方便性选择其中一家进行品尝。