火锅店鸳鸯火锅制作方法

鸳鸯火锅的制作方法如下：

一、食材准备

锅底

鸳鸯锅底1份

肉类：牛肉片、羊肉片各300克

海鲜：虾仁、鱼片各200克

丸类：牛肉丸、虾丸各200克

蔬菜：菜心、娃娃菜、金针菇各200克

豆制品：豆腐、油豆皮各150克

调料

蘸料：芝麻酱100克

配料：葱花、香菜适量

调味料：生抽、醋、蒜蓉适量

二、制作步骤

锅底准备

将鸳鸯锅清洗干净，注入适量清水。

开火烧至水开，放入火锅底料。

用中火煮至汤汁浓稠，香气四溢。

食材处理