啥笋子好吃

毛竹笋：

体型大，口感鲜美，膳食纤维多。适合鲜笋炒肉或笋干烧肉。

哺鸡笋：

鲜嫩，和腊肉炒超赞，笋鲜与腊肉咸香交融。

慈竹笋：

质细腻，味清甜，炖汤一绝，汤鲜味美。

甜龙竹笋：

甜口，可生食或凉拌，脆甜可口。

冬笋：

冬季宝藏，肉质紧实醇厚。油焖或与火腿清蒸都美味。

水竹笋：

小巧，口感脆嫩清新，加辣椒炒鲜辣脆爽。

麻竹笋：

体型大，口感有层次，制成酸笋煮鱼或配螺蛳粉超赞。

雷竹笋：

优质竹笋，出笋期长达两个月，从三月份开始，一直到四月底。笋体细长，色泽洁白，肉质紧密，口感极佳，适合凉拌、炒食或炖汤。

马蹄笋：

外形像马蹄，口感偏脆，清爽。营养价值丰富，在南方地区很有名。

四川雷竹笋：

也叫早竹或早园竹，壳薄肉肥，出肉率高，口感脆甜，适合油焖笋和炖排骨。