正宗的武汉热干面品牌

武汉热干面有几个正宗的品牌，每个品牌都有其独特的风味和制作工艺。以下是一些被广泛认为比较正宗的品牌：

蔡林记是最早的武汉热干面品牌之一，始创于1928年，以传统工艺制作，选用优质面粉和芝麻酱，面条劲道有嚼劲，芝麻酱香气浓郁，深受广大市民喜爱。蔡林记热干面在多个排行榜中均被评为最正宗的品牌。

鹏记热干面结合了传统手工制作工艺和现代餐饮工艺，传承了地道的武汉风味。其面条爽滑劲道，芝麻酱浓郁鲜美，再加上特制的辣椒油，味道十分独特。

拍碗热干面位于汉街附近，以粗且口感有弹性的面条和特制的麻辣牛肉闻名，是武汉最有名的热干面之一。

常青麦香园注重选材和味道改良，精选上乘优质面粉，独创热干面独特配料秘方，经过十余年的味道改良，其热干面别有一番风味。

铁棚子热干面是一家隐藏在深巷中的小店，口感浓郁，面条劲道，深受食客喜爱。

该面馆的热干面口感鲜美，辣而不燥，再加上独特的红油，让人食欲大增。

李记热干面是一家历史悠久的热干面馆，面条劲道有嚼劲，芝麻酱香气浓郁，再加上特制的调料，味道十分鲜美。

大汉口热干面选用非油炸面饼，内含八包小料，面条面质均匀，滑爽筋道，麻酱香浓，辣味适中，深受消费者喜爱，并且已经畅销到全世界。

七姊热干面采用河北地区小麦为主要原料制作而成，保证了面条的筋道爽口，吃起来有韧劲，独立包装，酱料丰富，味美量足。

巨香热干面采用优质碱水面，配合经典武汉风味调料，口感劲道，香气扑鼻，方便储存和食用。

这些品牌各有特色，建议您根据自己的口味偏好选择尝试。如果有机会到武汉，不妨亲自去这些老字号面馆品尝一下，找到最符合自己口味的正宗武汉热干面。