猪头片怎么烧好吃

猪头肉可以通过多种方法烧制，以下提供几种不同的做法：

小炒猪头肉

食材：猪头肉、青红椒、蒜苗、姜蒜片、豆瓣酱、料酒、生抽、盐。

做法：

猪头肉冷水下锅，加姜片煮20分钟，捞出放凉切片。

锅里倒油，油热后放入猪头肉，小火慢慢煸出多余油脂，加入姜蒜片和豆瓣酱，大火快速翻炒。

沿锅边淋料酒，炒至蒜苗香，加盐和生抽调味调色，出锅前加蒜苗炒香即可。

尖椒炒猪头肉

食材：猪头肉、尖椒、生姜、大蒜、植物油、酱油、精盐。

做法：

猪头肉切薄片，尖椒洗净切斜段，生姜大蒜切片。

锅里倒油，油热后放入姜片爆香，倒入猪头肉片，小火翻炒至透亮。

加入尖椒段，小火翻炒均匀，调入酱油和精盐，炒匀即可。