对餐饮的认知度不高

国人对餐饮业的认知度存在一定的偏差，主要表现在以下几个方面：

认知不足：

很多人对餐饮业的认知不足，认为它是一个低门槛、低技术含量的行业。实际上，餐饮行业需要较高的技术性和专业性，投入也较大。

自视过高：

一些餐饮从业者自认为自己做的菜很好吃，但实际上在市场竞争中表现平平。这种自视过高的心态往往会导致失败。

缺乏持久性：

餐饮行业需要持续的努力和创新，但很多人在创业初期充满激情，但在面对实际经营中的脏累和压力时，选择雇佣他人，导致成本上升和失败率增加。

缺乏学习：

很多人认为餐饮行业门槛低，不需要太多的专业知识，但实际上，要想在餐饮行业取得成功，需要不断学习和提升。

建议

正确认识行业门槛：

餐饮行业虽然看似门槛低，但实际上需要较高的技术性和专业性。创业者应充分了解行业特点，做好充分准备。

保持谦逊心态：

不要自视过高，要客观评价自己的菜品和服务质量，不断学习和提升。

亲力亲为：

在创业初期，应亲力亲为，亲自参与经营和管理，以降低成本和提高成功率。

持续创新：

餐饮行业竞争激烈，要想长久生存，必须不断创新菜品和服务，满足消费者的需求。

通过以上建议，可以提高对餐饮行业的认知度，增加创业成功的可能性。