冷冻甜食西点有哪些

西点的冷冻甜食有很多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

巧克力冷冻甜食

配料：砂糖、水、白巧克力、鸡蛋（分离蛋黄和蛋清）、稠奶油。

做法：

1. 在容器中铺保鲜膜，将砂糖和水加热至糖融化并煮成糖浆。

2. 加入白巧克力块，搅拌至融化。

3. 将蛋黄加入巧克力糖浆中，冷却。

4. 稍微打稠奶油，倒入巧克力混合物中。

5. 将蛋白打发后加入混合物中，倒入盒子中冷冻一夜。

6. 上桌前10-15分钟取出，倒出并切成片。

草莓奶冻

配料：草莓、牛奶、玉米淀粉、白砂糖、椰蓉、食用油。

做法：

1. 草莓清洗切小块。

2. 牛奶中加入白砂糖和玉米淀粉，搅拌均匀。

3. 煮沸牛奶糊，加入草莓搅拌。

4. 倒入容器中冷藏凝固，取出后裹椰蓉。

蓝莓冻酸奶块

简介：一款适合夏天享用的冷冻甜品，口感丝滑香醇。

西米露

配料：西米、牛奶、糖、水果（如荔枝）。

做法：

1. 西米煮熟后沥干水分。

2. 煮牛奶并加糖，倒入西米煮至透明。

3. 放入冰箱冷冻，加入喜欢的水果即可。

奶冻

配料：牛奶、吉利丁片、西米。

做法：

1. 牛奶加糖煮沸，融化吉利丁片，冷藏凝固。

2. 加入西米，继续冷藏至凝固，加入水果或果酱增加风味。

这些冷冻甜食不仅美味可口，而且制作过程也相对简单，适合在家中制作。建议在制作时注意食材的新鲜度和比例，以确保最佳口感。