面包西点外卖怎么做
要制作面包和西点外卖,可以参照以下步骤:
准备材料
面包:高筋面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等。
西点:如蛋糕、饼干等,所需材料包括面粉、糖、蛋、黄油等。
制作过程
面包:
1. 将所有干性材料(面粉、酵母、盐、糖)混合,加入鸡蛋和牛奶,揉成面团。
2. 加入黄油,继续揉至完全吸收,然后发酵至两倍大。
3. 取出面团,分割成小剂子,包入馅料(如红豆沙、奶酪等),进行二次发酵。
4. 预热烤箱至200度,将面团放入烤箱烘烤至表面金黄。
西点:
1. 根据所选西点的食谱,将所需材料混合均匀。
2. 倒入模具或铺在烤盘上,进行发酵和烘烤。例如,蛋糕需要放入烤箱180度烤30分钟,然后转至上层继续烤10分钟。